|
|
Stuffed Celery
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
175 gr. gedroogde pruimen, 1 grote gave struik bleekselderij, 120 gr.verse roomkaas, 60 gr. geraspte cheddarkaas, 2 eetl. mayonaise, peper en zout
Voorbereiding:
Week de pruimen een nacht in water
Bereidingswijze:
Stoom de pruimen 1 uur in de stoompan, verwijder dan de pitten en hak de pruimen heel fijn, verwijder de bovenkant van de selderie en hak een paar jonge blaadjes heel fijn, rol de stengels uit elkaar in de lengte en was ze grondig; meng de roomkaas met de cheddar,en de pruimen en breng dit op smaak met peper en zout, roer dan de mayonaise er door en de gehakte selderieblaadjes, vul de stengels met het mengsel en leg de gevulde struik in de koelkast om op te stijven. Snijd er dan plakken van van 2 cm.
|
|
|